Non è vero.
Questa è una credenza popolare di alcun zone d’Italia. In verità molti dei funghi che crescono sul legno non sono commestibili innanzitutto per la loro consistenza coriacea ma, è utile ricordarlo e sottolinearlo, esistono specie commestibili come la conosciutissima orecchietta (Pleurotus ostreatus) ma anche velenose come il falso chiodino (Hypholoma fasciculare).
Auricularia auricula-judae
Boletus luridus erythroteron
Boletus luteocupreus
Cantharellus ferruginascens
Collybia confluens
Coprinus comatus
Cortinarius cinnabarinus
Cortinarius rufo olivascens
Craterellus cornucopioides
Cystolepiota aspera
Geastrum fimbriatum
Hygrophoropsis aurantiaca
Laccaria amethistina
Lactarius intermedius
Lactarius salmonicolor
Lepiota cristata
Limacella guttata
Lycoperdon perlatum
Lyophyllum conglobatum
Macrolepiota procera
Phallus impudicus
Ramaria pallida
Russula amethystina
Russula raoultii
Russula vesca
Tremella mesenterica
Tricholoma ustale